Povrće u ishrani dece predstavlja namirnicu koja se daje među prvima, prilikom uvođenja čvrste hrane.
Kada su bebe u pitanju, uvek birati sveže povrće kao i što prirodnije uzgajano. Povrće se u početku termički obrađuje (što kraće kuvati u vodi kako bi se zadržali neophodni nutrijenti) ispasirano ili izblendirano, dok se kasnije daje u kombinaciji sa mesom ili ribom, i u svežem obliku već u 8. mesecu bebinog života. Povrće kao namirnica bogata hranljivim materijama neophodnim za pravilan rast i razvoj vaše bebe treba biti zastupljena u njenoj ishrani svakog dana.
Povrće koje ćete najpre dati vašoj bebi (od 4-6. meseca u zavisnosti od toga kada ste počeli sa uvođenjem čvrste hrane) jesu: krompir, šargarepa, tikvica… a u priručniku „MOJA ZDRAVA BEBA“ koji se sastoji iz tri dela: 1) Dojenje i adaptirana mlečna formula, 2) Uvođenje čvrste hrane kod beba i priprema kašica, 3) Pravilna ishrana dece od 2-7 godine, možete pronaći detaljno objašnjen postupak i kalendar uvođenja svih namirnica kao i povrća, zajedno sa načinom i celokupnim procesom.
Iako je opšte poznato da deca od 2-18. godine nisu baš ljubitelji povrća, svakako se potruditi da im svakog dana ono bude zastupljeno u ishrani u vidu kuvanih jela sa povrćem (pasulj, grašak, boranija, musaka sa krompirom, spanaćem, tikvicama, sarma sa mesom, punjene paprike mesom i povrćem, piletina, ćuretina sa mešanim povrćem), obavezna sveža sezonska salata uz svaki ručak: paradajz, krastavac, zelena salata, kupus, šargarepa, cvekla, kao i obrok salate koje su najčešća preporuka za laganiju večeru: cezar salata, tuna salata, salata sa sirom…
Uz mnogo drugih raznih ukusnih recepata, možete vašem detetu približiti povrće kao namirnicu jako bitnu za očuvanje zdravlja, pravilnog rasta i razvoja i kao namirnicu uz koju će uvek biti siti, vitki i puni energije.
Vodite se pravilom „svakog dana po tri vrste različitog povrća“ neka bude na meniju dečijeg jelovnika.
Ukoliko vaše dete ima problema sa viškom kilograma, ili ima zdravstveni problem, ili želite da promenike njegove navike u ishrani, ukoliko slabije jede ili „nema apetit“ pa želite da dobije na težini, obratite mi se za pomoć, a ja ću kao dečiji nutricionista kreirati najbolji plan ishrane za vaše dete.